阿芳素芒@澳門米芝蓮皇雀印度餐廳

May 30, 2016

法國五月節嚐盡米芝蓮星級大餐,想找點新意思轉轉口味?不如今個WEEKEND到澳門試試由印度西岸盛產的阿芳素芒菜式。位於澳門威尼斯人的正宗印度餐廳「皇雀」是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳,連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳。

 

適逢每年5-6月,被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸盛產,「皇雀」將於2016年5月20日至6月5日期間推出的時令芒果菜單。主廚Justin Paul為客人創作多款芒果特色佳餚,是次的限時單點菜單共設有19道菜式,包括開胃前菜、湯、主菜及甜品,並僅限於晚膳時間供應。

由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏。

以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串。

澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排。

 

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