耳目一新的泰國美食

於 2014 年開始連續三年榮獲「亞洲 50 最佳餐廳」之一的高級泰國食府 Issaya Siamese Club，主張以現代烹調手法重新演繹泰國美食！為慶祝香港店開業一週年，Issaya Siamese Club 推出全新十款創意菜式，為食客帶來全新餐飲體驗！

Issaya Siamese Club 除了採用時令食材外，更把傳統泰國菜糅合現代烹調手法，於擺盤及概念上作出大突破！創意甜品之一的小豬錢罌蛋糕配熱帶果味雪葩，造型以懷舊的豬仔錢罌作藍本，讓食客回味兒時童真！

行政總廚 Matt Lohasuvarnkij 發揮創意，重新演繹招牌香芒糯米飯！Issaya Siamese Club 的糯米飯上的新鮮芒果是用白朱古力做成的外殼，外殻內包滿「真．芒果」粒及軟滑椰子忌廉，為客人帶來意想不到的香芒糯米飯！

泰國美食中頭盤亦是焦點之一，推介菜式為惹味香嫩的炭燒沙嗲羊肉！Issaya Siamese Club 以慢煮方式將羊肉烹調 12 小時，令肉質柔軟嫩滑，掃上自家製的沙嗲醬燒香，別具泰式風味！值得一試！

地址：銅鑼灣登龍街 1 號金朝陽中心二期 25 樓全層

圖片來源：Issaya Siamese Club