2017 法國五月美食節- 匠心獨運香檳酒及香檳主題菜單

May 15, 2017

法國五月美食節自2009 年起成為法國五月一個重要部份,致力在香港及澳門推廣法國美食文化,短短幾年已成為本地最重要的美食節之一,全賴各方媒體的鼎力支持和報導,以及每位美食家的忠實追捧。每年五月,法國五月美食節重點推介法國的一個特選地區(南部庇利牛斯、羅納河谷、普羅旺斯、布根地、波爾多和阿爾薩斯等),鼓勵大家體驗法式餐飲文化,與超過220 個本地合作夥伴攜手踏上正宗法國美食之旅。

 

 

1. Bibo
揉合矜貴、活力、創新藝術探索的Bibo,由長身、餐具以致雞尾酒杯都充滿藝術美感。Bibo但是香港唯一獲得Relais & Chateaux 會員資格的食府。蒞臨Bibo品嚐「法國五月美食節」主題的六道菜晚餐,並附上香檳一杯。

 

上環荷李活道163號地舖

 

 

2. Amber

Amber連續九年獲米之蓮二星殊榮。菜式以最上升的食材,配以傳統法國烹調手藝炮製而成。為慶祝「法國美食節」餐廳精心設計了兩款「GourMay香檳晚餐」菜單,以最優質的食材入饌,再配上香檳佳釀。

 

中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓

 

 

3. L'ATELIER DE Joël robuchon

連續六年榮獲米之蓮三星最高榮譽 L'ATELIER DE Joël robuchon,其設計為一個圍繞着開放式廚房的U型吧枱,讓顧客可以親暏主廚由烹調班至擺放食物上的每一項細節。為顧客在味覺和視覺帶來雙重享受。總廚精選套餐配自選香檳,於「法國五月美食節」期間獨家於L'ATELIER開放式廚房供應。


中環皇后大道中15號置地廣場4樓401號舖

 

 

4. Takumi by Daisuke Mori

Takumi by Daisuke Mori是創新的法日料理概念店,以法國料理為基礎,加入日式食材和做法,在開放式廚房做出香港少有的美食新體驗。為慶祝「法國五月美食節」,精心炮製香檳特色菜單六道菜餐單(港幣$2680 ) ,配搭不同上等香檳。


灣仔活道16號萃峯地下1號舖

 

 

5. SEASONS BY OLIVIER E.

SEASONS BY OLIVIER E.由法國名廚Olivier Elzer開設及主理的現代法國米之蓮星級餐廳,以四季更替為靈感,展現具變化、創意與突破的法國風味。SEASONS BY OLIVIER E.為「法國五月美食節2017」悉心設計了以香薰作靈感的嘗味菜譜。


銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308-311號舖

 

 

6. ÉPURE

米之蓮星級法國餐廳ÉPURE為顧客提供迷人而時尚的法式高級餐飲體驗。餐廳以法國宮廷為靈感,優雅的設計為現代法式滋味錦上添花。為慶祝今年的「法國五月美食節」,行政總廚特意設計一系列時令菜式,精選各個來自香檳區域的食材,更為每道菜式配上美酒點綴。


尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓403號舖

 

 

7. Gaddi's

吉地士主廚Xavier Boyer為此殿堂級法國餐廳,注入其「現代經典」風格的法國美食。奉行「少即是美」的烹調之道,為法國佳餚注入創意,發揮優質時令食材的滋味。Gaddi's以法國香檳區的美食,呈現三道菜午市餐單,每位港幣$588 ,包括一杯餐酒。客人亦可升級享用另外三款香檳,或以優惠價單點精選杯裝香檳。


尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓

 

圖片來源:Le French May / Bibo / Amber / L'ATELIER DE Joël robuchon / Takumi by Daisuke Mori / SEASONS BY OLIVIER E. / ÉPURE / Gaddi's

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