健康與美味兼得的全新素菜@Soho Spice
Soho Spice全新的素食餐牌由得獎名廚Peter Cuong Franklin主理，以本地採購的新鮮食材，配以最味道紛陳的烹調方式，為素食者提供城中其中一個最佳的用餐選擇。
剛全新裝修過的Soho Spice一直是當代東南亞街頭美食愛好者的首選，餐牌靈感均來自東南亞如泰國、越南和馬來西亞等地的街邊小檔。在這全新的精緻環境裡，得獎名廚Peter Cuong Franklin將自身熟悉的傳統法國廚藝，配以在街市購得的新鮮食材，創作出這個具南洋風情，同時又不失現代感的素菜餐牌。
這個素菜餐牌的亮點包括配上醃製蘿蔔，新鮮芫荽與薄荷葉的創新大啡菇刈包、酥炸豆腐配脆蒜粒和越式醮醬，還有香辣參巴醬烤茄子配黃薑飯，並以精美的甜點作結，包括斑蘭班戟配以焦糖化椰絲和自家製椰子雪糕，還有令人難以抗拒的烤菠蘿配椰子雪糕，配以冧酒雲呢拿汁和鹹味花生芝麻碎，為素食者帶來全新味蕾衝擊！ 地址： 中環伊利近街47號
圖片來源：Soho Spice
