樂聚廊聯乘Absolut伏特加 呈獻彩色仲夏下午茶
仲夏時刻，一邊輕呷沁涼雞尾酒，一邊品嘗鮮果美點最好不過。香港港麗酒店樂聚廊首度與瑞典伏特加品牌 Absolut 攜手呈獻彩色仲夏下午茶體驗*，帶來一系列以經典雞尾酒作創作靈感的甜點與夏日雞尾酒，為午後閒情增添微醺快樂與斑斕色彩。
Absolut 伏特加是以 100% 純水蒸餾的烈酒，在蒸餾最後步驟加入天然果香的 Flavoured Vodka 則是雞尾酒師調酒時的基調。酒店糕餅主廚特意以其五款 Absolut Flavoured Vodka 系列作靈感，配合經典雞尾酒的調配哲學，讓五款精緻甜食均盡顯 Absolut 品牌特色。
其中 Absolut Pears Mojito Tart 則以古巴雞尾酒 Mojito 的清新果香作基調，在果撻內注以清新的青檸吉士醬，配以原個法國迷你香梨及薄荷葉，香甜有度，啖啖怡人清新。而深受女仕青睞的 Cosmopolitan 可算是伏特加雞尾酒的俵俵者，主廚在法式閃電泡芙Absolut Apeach Cosmopolitan Éclair 塗上蔓越莓糖漿，綴以新鮮香桃果肉及香草忌廉，品味前注入Absolut Apeach 伏特加與蔓越莓果汁，成就 Cosmopolitan 雞尾酒的摩登變奏！
酒店主廚亦帶來全新的迷你三文治及鹹點，加入了 Flavoured Vodka 中所誘發的鮮果與食材，讓下午茶體驗洋溢仲夏海灘風情。例如是傳統酥炸蟹餅配上香梨莎莎果醬，清甜口味更特顯了蟹肉鮮味；炭烤雞肉意式 Focaccia 香草包配上香橙與蜜糖，豐富了微焦雞肉口感層次；自家製鴨肝凍批則加上黑加侖子果凍，香濃脂香邂逅莓果酸香，中和膩感。
*Absolut 彩色仲夏下午茶由即日起至 2017 年 9 月 30 日逢周一至周五供應，周末的下午茶自助餐亦將薈萃以上精美甜點與鹹點。隨每份下午茶免費贈送迷你 Absolut Miniature 乙枝，數量有限，送完即止。
地址：香港金鐘道 88 號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
圖片來源：樂聚廊
