專業舒肥低溫慢煮學院@GastroJoy
位於台灣台北市的蓋世卓廚藝學院（GastroJoy）是一家專為專業廚師設計大師課程的烹飪學院，它與世界上第一個舒肥低溫真空慢煮烹飪學院（西班牙 TBTC Escuela de Cocina al Vacío）合作，授權開設專業舒肥低溫慢煮學院，將廚房秘笈帶來台灣！
低溫烹調專業進修課程的設計是由 Tony Botella，世界聞名的舒肥大師也是 TBTC 的創始者，經過亞洲美食文化的洗禮，精心設計並特別選擇在台灣開班授課，每次課程為期 4 天密集的專業訓練。直至現在，已成就出不少畢業生。
蓋世卓廚藝學院提供的專業舒肥低溫慢煮課程內容涵蓋全面，包括低溫真空基本理論和一系列的食材烹飪示範，可以讓所有專業廚師完全掌握舒肥技巧，並充分應用在自己的餐廳料理，進而提升自身能力，挑戰研發新的口味及創新口感。
廚藝學院位於辦公大樓之中，豪華的設備令人眼睛一亮！不但擺放了最近非常流行的舒肥設備及液體真空機外，更設置了 Josper 烤箱以及非常罕見的 3D 印表機，令學員能夠更投入學習，好好體驗使用豪華設備烹調的感覺！
地址：台北市內湖區行善路 118 號 6 樓
圖片來源：GastroJoy
