13世纪堡壘 @ Chateau de Mercues

Vinexpo Hong Kong 2018 特輯：

Level 3 Stand QR 23-8

這棟13世紀的城堡 Chateau de Mercues 是 Cahors 主教的故居，設有小教堂，可俯瞰 Valley of the Lot 山谷和著名的Cahors葡萄園。第二次世界大戰後，它成為了一座城堡酒店，但在1983年被喬治維古魯斯收購之後重新裝修，並將它恢復到昔日的輝煌。Château de Mercuès 現為 Relais＆Château 成員之一。

Château de Mercuès 酒店內設有24間套房，客房以金色內飾和古董木質家具為奢華裝飾。每間客房均設有迷你吧和私人浴室。

Château de Mercuès 酒店公園的正中央種有三百年的雪松，各房間各有特色景觀。酒店內設有室外游泳池，網球場及提供免費無線網絡。

酒店內的餐廳 Le Duèze Restaurant 於 2017年米其林指南獲一星榮譽。主廚 Julien Poisot 開發以紅花，鴨子，羊肉和黑松露為基礎的 Tasting Menu，以表揚 Quercy 地區舉世聞名的美食。

Le Duèze Restaurant 在兩間寬敞的餐廳中可容納100人。夏季，皇家庭院供應晚餐。在周二至週六的晚餐時段和周日的午餐時段開放。餐廳提供各種 Tasting Menu 套餐和一系列 A La Carte 點菜菜餚。葡萄酒清單更展示了Georges Vigouroux 不同年份的葡萄酒，與及 Occitania 葡萄酒。

Château de Mercuès 的葡萄田出產的 Malbec 為全法國最聞名。Georges Vigouroux 在 1983 年購買了 Mercuès 城堡時的首要任務是重建葡萄園，主要是在 Caillac 和 Mercuès 公社周圍的丘陵地帶。他把葡萄田重新種植，並把酒莊建在城堡花園下。