Exclusive Interview

薩瓦酒來自薩瓦和上薩瓦兩個省，總面積涵蓋2000公頃的葡萄園。這裡的高品質紅酒、白酒、玫瑰酒和起泡酒均具備三個受保護的原產地標誌（A.O.P）： 薩瓦  (Savoie)、 薩瓦特酒  (Roussette de Savoie) 和 塞克塞爾  (Seyssel)。 自公元1世紀以來，薩瓦酒受到美食家的讚譽，享有極佳的聲譽，並已成為高端餐桌上的常客。隨著葡萄栽培技術和葡萄園管理的不斷演進，薩瓦酒在幾個世紀中得到了改善、提升和多樣化。 該地區的葡萄栽培技術源於高盧的阿洛布羅傑斯人，最初是羅馬人和中世紀的修道士們提高了薩瓦酒的質量，並擴大了葡萄園的面積。 法國大革命後，當佃農和農民成為土地所有者時，他們全心全意地延續薩瓦酒的卓越，並將最好的葡萄園記錄在案。 如今，薩瓦酒已在法國一些最精緻的餐桌上獲得一席之地。 白酒 (White Wines) 薩瓦酒來自法國阿爾卑斯山，以清脆的高山白酒和輕盈的紅酒聞名，主要使用獨特的葡萄品種如雅克雷 (Jacquère)、阿爾特斯 (Altesse/Roussette) 和蒙杜斯 (Mondeuse)，非常適合搭配當

2025 年聖誕佳節即將來臨，city'super 精心策劃的《璀璨聖誕臻禮系列》為大家提供了一系列高端禮籃選擇，每一款都符合集體的饋贈藝術，將心意與祝福傳遞給摯愛的人。 璀璨聖誕臻禮 以港幣 9,998 元的價格，集合了來自世界各地的頂級美食與美酒，讓您的節日享受變得獨特而難忘。這款禮籃的佳釀包括加州霞多麗白酒、波爾多紅酒、威士忌以及氣泡茶禮盒，搭配各式高品質的甜點，如朱古力、堅果、聖誕蛋糕和傳統節慶食品。特別珍品如松露、手工焦糖堅果和頂級橄欖油，為每一口增添風味的層次，使整個體驗更具奢華感。 開心果狂想曲 （港幣 1,998 元）專為開心果愛好者設計，匯聚了來自全球的頂級開心果美食。從 Bottega 開心果奶油利口酒到意大利聖誕蛋糕和杜拜開心果朱古力，這款禮籃散發著濃郁的節日氛圍，無論是家庭聚會還是與朋友分享，皆能帶來充滿幸福感的時刻。 豐潤時令果盒 （港幣 1,298 元）精選來自日本、韓國與澳洲的優質時令水果，包括亞魯斯蜜瓜及山形縣的富士蘋果，再搭配韓國的麝香無核青提子和金實士多啤梨，讓每一口都洋溢著鮮甜果香。這款果盒既健康又美味，無論

2025年10月28日，Dolce Wonderland 在大嶼山昂坪市集正式開幕，推出全港矚目的「百味雪糕體驗館」。這個以「雪糕夢工廠」為概念的全新地標，將超過100款創意Gelato口味帶給每一位遊客，重新定義雪糕體驗，成為香港下一個必到旅遊熱點。 主要亮點 超過100款創意口味 ：從經典的雲呢拿、濃郁朱古力，到獨特的港式奶茶、楊枝甘露，甚至挑戰味蕾的咖喱和豉油。 沉浸式互動體驗 ：顧客可以透過「Gelato Pass」試食全場的雪糕，體驗前所未有的味覺探索之旅。 獨特打卡熱點 ：設置多個專為網紅而設的打卡位，讓遊客拍攝美照，留住美好回憶。 美味探索 Dolce Wonderland 的每一款雪糕都是匠心獨運的味覺藝術，旨在為顧客帶來前所未有的味覺探索之旅。顧客不僅能享受到經典口味，還可以體驗到期間限定的創意口味，如甜醋和麻辣，這些都使得每一次品嚐都充滿驚喜。 設計理念 由於坐落於每年吸引數百萬遊客的昂坪360市集，兩層的旗艦店以 「中西合璧」 的設計理 念，巧妙融合現代簡約線條與東方美學元素，為顧客提供全方位的「五大滿足」體驗: ·...

2025年10月16日，香港的美食界迎來了一個全新的盛事——首屆「法國烘焙盃」。這個比賽專注於法國手工烘焙的傳統與創新，吸引了無數烘焙愛好者的目光。兩大組別的冠軍分別由四喜麵包西餅（麵包組）和The Batter Twins（甜品組）奪得，展示了香港烘焙界的高水平與創意。 活動由法國駐港澳總領事館商務投資處主辦，並獲得香港烘焙專業協會的支持，匯聚了眾多業界專業人士、手工麵包師及食材供應商。在比賽、作品展示及交流活動中，參與者有機會深入交流，促進了香港與法國烘焙業界的合作。 頒獎典禮的盛況 在香港半島酒店的Felix餐廳，頒獎典禮於10月16日隆重舉行。法國駐港澳總領事杜麗緹女士在開幕辭中表示：「我們非常高興能在香港舉辦首屆『法國烘焙盃』，這不僅是展示烘焙藝術與甜品創意的舞台，亦是鼓勵法國與香港烘焙業界進一步交流合作的良機。」 比賽分為兩個組別，麵包組包括長棍麵包及法式朱古力酥，甜品組則涵蓋果味瑪德蓮及自由創作法式蛋糕。在10月14至15日的決賽中，專業評審團即場評分，選出最具創意與技術的作品。 參賽者的精彩表現 麵包組的入圍者包括Say Hey.

每年的10月，巴黎都迎來了藝術界的一大盛事——藝術巴塞爾（Art Basel Paris）。今年的展會在歷史悠久的大宮殿舉行，這一全新場地的使用使得巴黎的前衛藝術傳承得以再次發光發熱。這次展會由克萊門特·德萊平（Clément...

Saicho Sparkling Tea 是一個將傳統茶文化與創新飲品概念相結合的品牌。其獨特的氣泡茶品系列，將高品質的茶葉與氣泡水融合，使其成為消暑解渴的理想選擇。該品牌旨在為消費者提供既健康又令人愉悅的飲品體驗，並逐步在香港市場中取得關注。 在香港這個競爭激烈的飲品市場中，Saicho 的銷售情況持續。許多香港人對健康飲品的需求日益增加，他們渴望尋找不含人工添加劑和過多糖分的選擇。Saicho 的氣泡茶以其天然成分和優質茶葉著稱，吸引了許多注重健康生活方式的消費者。 品牌的銷售渠道多樣化，包括線上平台和實體店。最近，Saicho 開設了幾個快閃店（Pop-Up Store），進一步提升了品牌在年輕人中的曝光率。這些快閃店通常選址於繁忙的商業區及購物中心，方便消費者進行選購。 Saicho 藉由精美的包裝設計和清新的品牌形象，力求在消費者心中樹立一個高端而健康的印象。品牌的商標和產品設計以茶葉和水波的元素為靈感，象徵自然和純粹。這種美學不僅吸引了年輕一代，也使得 Saicho 成為社交媒體上的熱點話題，消費者經常分享他們的飲品體驗。...

朱古力大師 Nicolas Cloiseau 創作 INSOLITE系列，將每一次品嚐轉化為獨特的感官冒險，為大家帶來驚喜與愉悅的味覺體驗，讓人難以忘懷。這一系列的特色產品——咖喱果仁朱古力（ CURRY PRALINE），是由杏仁和榛子製成的果仁朱古力，並加入了馬德拉斯咖...

意大利商務專員 Paola Bellusci 主辦了一場意大利葡萄酒與中菜媒體晚宴，旨在展示意大利葡萄酒的多樣性及其與中國菜的完美搭配。此次活動吸引了多位媒體及嘉賓的參加，成為推廣意大利酒文化的重要平台。 在致詞中，Paola...