BIZOU「從農場直送餐桌」的可持續食事潮流

2017年8月24日
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位於金鐘心臟地帶－太古廣場購物中心的美式餐館 BIZOU American Brasserie，由米芝蓮星級名廚 Magnus Hansson 主理，呈獻「從農場直送餐桌」（Farm-to-table）的可持續食事潮流，務求將純樸的味道、新穎的配搭以及質感平衡的家常美國滋味帶到 BIZOU，與香港人分享原汁原味的美式佳餚。

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BIZOU American Brasserie 由世界知名設計師 Neri＆Hu 設計，利用核桃木料、深色傢俱、雲石桌面、精緻間隔，散發舒適優雅氛圍。賓客可盡情於 BIZOU 餐牌內揀選各款佳餚，享受新鮮時令優質食材，讓味蕾沉醉於甜、酸、苦、鹹、鮮五味交融的感受。

伴隨佳餚的，為創意調酒師 Joseph Boroski 巧手設計的雞尾酒，以人頭馬干邑白蘭地、波本威士忌作基調，加入自製的洛神花糖漿、草藥茶冰粒調校而成的 Cyrus Noble；以及糅合了阿拉伯咖啡、龍舌蘭酒、咖喱葉糖漿和蛋白的 Multi-Coastal，為 BIZOU 小酒館帶來不一樣的醉人味道。