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今年的 French GourMay，更以 terroir（風土）作為設計主軸。原因其實很簡單：Savoie 的芝士來自高海拔牧場，土地、氣候與放牧環境共同塑造出獨特的奶源個性。 在這場法國風味月中，terroir 不只是故事，更是每一道配對背後的思考方式。當餐桌上的食材與酒品同樣擁有清晰的產地性格，你會感受到一種更「自然」的和諧：並非硬性堆疊味道，而是讓芝士的質地、濃淡與香氣，像景觀一樣層層展開；讓每次入口，都與土地的節奏同步。 Clarence Hong Kong 由米芝蓮法籍名廚 Olivier Elzer 創辦，以創新、細膩的法式料理聞名。餐廳始終抱持一個核心使命：在保留法式烹飪的精髓之餘，讓經典變得更輕盈、更貼近現代人的味蕾。隨著五月來臨，Clarence 將以「French GourMay」與大家展開一場穿越法國風土的味覺旅程——以精選經典法菜配搭上乘烈酒，同時邀請你到 25 樓細嚐來自薩瓦（Savoie）高地的芝士之美。 「What grows together, goes together.」共同生長的，彼此成就。 以風土說話：海

法國商務投資署（Business France）將於 5月26至28日 期間，率領 145間法國企業 亮相於香港舉行的 Vinexpo Asia 2026（亞洲國際葡萄酒及烈酒展覽會）。位於 1樓 F164 展位 的「法國展館」由優化佈局與專業服務打造，為買家、進口商、分銷商及業內人士提供直接對接的平台，集中呈獻來自法國各產區的精選佳釀，並協助業界建立可持續的長遠合作夥伴關係。 全方位呈獻法國佳釀實力：葡萄酒與經典烈酒同步登場 本屆法國展館以「一站式採購體驗」為設計核心，匯聚來自法國主要產區的完整酒款版圖，涵蓋 阿爾薩斯（Alsace）、博若萊（Beaujolais）、波爾多（Bordeaux）、布爾岡（Bourgogne）、香檳區（Champagne）、朗格多克（Languedoc）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、普羅旺斯（Provence）、魯西永（Roussillon）、隆河谷（Rhône Valley）、西南產區（Sud-Ouest）及薩瓦（Savoie）等，讓採購端可快速比較產品定位、風格特徵與市場適配度。 除葡萄酒外，展館亦

在葡萄酒世界裡，時間往往比直覺更誠實。當你把目光投向新年份的第一波機會，就會遇到一個經典機制：En Primeur（期酒預購）。它並非只是「提早買到」，而是一種節奏感極強的收藏策略——在酒款尚未完全成形之際，便以預售形式鎖定配額，讓你在最熱門的名單上擁有更清晰的主導權。 同時，許多高端酒商也將期酒服務與消費增值設計結合，例如以Gift Card（禮品卡/酒禮券）作為權益延伸：你不只投入在長線收藏的第一步，也能把後續在店內的選購變得更具彈性與性價比。這種「先佔位」與「再放大價值」的組合，正逐漸成為懂得規劃的收藏者新選擇。 什麼是 En Primeur？你買到的不只是酒，而是優先權 En Primeur通常指酒莊在新年份裝瓶前的預售階段推出批次。對收藏者而言，最大的吸引力在於： 配額更可控：熱門酒款在正式上市後常面臨供應緊縮；期酒預購更接近「先選先贏」。 策略更完整：你可以依據風格、酒莊節奏與年份表現來規劃未來幾年的品飲與收藏，讓投資邏輯更清楚。 等待期本身就是風味的過程：從葡萄到成酒再到成熟，收藏不是一次完成，而是把時間變成自己的同盟。 對那些喜歡

由 Veronafiere 義大利維羅納展覽集團與深圳百高文化傳播有限公司聯合主辦的 Wine to Asia 2026 深圳國際葡萄酒及烈酒展覽會，已於 5 月 16 日在深圳福田會展中心（6號館）完美落幕。 為期三天的展會盛況空前，以「精準分區、創意跨界、沉浸體驗」為核心，為全球酒業在充滿機遇與挑戰的 2026 年，注入了強勁的全新活力與市場信心。 亮點回顧：全球佳釀齊聚，引領行業風向 本屆 Wine to Asia 展出面積達 20,000 平方米，不僅是商貿對接的橋樑，更是引領亞洲酒類消費趨勢的風向標： 國際陣容強大：匯聚來自全球 20 多個國家和地區的 400 多家優質參展商。從義大利、法國、西班牙等傳統產區，到新世界精品酒莊，皆帶來了核心代表作。 RAW WINE 華南首秀：全球指標性自然酒展 RAW WINE 首次登陸深圳，成為全場人氣最高的核心展區之一，精準捕捉了當下年輕世代對自然、有機、可持續發展葡萄酒的熱烈追捧。 多元品類跨界：除了傳統紅白葡萄酒與傳統烈酒，本屆展會大力引入了低醇/無醇飲品、潮流雞尾酒及生活方式跨界品牌，展現了

維多利亞港一向是城市浪漫的答案，而現在，這份壯闊海景有了更適合「坐下來好好享受」的理由。位於尖沙咀海港城海運大廈4樓的 The Orient Steakhouse，以「現代亞洲扒房」為骨架，融入鮮活的東南亞靈魂，把頂級海陸美饌與180度無阻隔海天景致，合成一場從餐桌延伸到天際線的味覺體驗。 一坐下，就被維港收服：室內90席＋露台80席 The Orient Steakhouse 的魅力，首先來自視野。室內主餐室設有 90個座位，以落地玻璃窗勾勒出維港的城市與海天交界；入夜後，璀璨夜景像畫作般逐格鋪展，讓晚餐不只是填飽肚子，更成為一種情緒的釋放。 而當你轉到寬闊露台，可容納 80位賓客，便能迎著海風從黃昏一路看進夜色——無論是日落雞尾酒、週末早午餐，或是私人慶典與小型活動，這裡都像天然舞台。開放式佈局連結維港景觀，讓聚會的「主角」不只在餐桌上，也在天際線上。 兩位主廚的跨文化默契：炭火扒房＋東南亞香氣 這家餐廳的核心，是「讓不同風味自然對話」。主廚 Saruulgerel Eggi Enkh-Amgalan（Eggi）以精準與熱忱主導扒房概念，並以

法國五月藝術節 一向以跨媒介、跨世代的方式，把法國藝術帶到香港與澳門。今年的 法國五月藝術節 2026 再次載譽重臨，以「文藝再興」為主題，邀請觀眾超越傳統文化界線，用全新的視野重新發現創意——從沉浸式展覽、音樂與舞蹈，到街頭與城市空間中的藝術互動，讓「想像」與「文化藝術的可能性」在港城被看見、被感受。 1) 以沉浸式展覽作為開端：邂逅蒙娜麗莎的「文藝復興再現」 今年的重頭節目為《香港賽馬會呈獻系列︰邂逅蒙娜麗莎．文藝復興的再現》，由法國五月藝術節與康樂及文化事務署聯合主辦，並與香港文化博物館聯合籌劃。這次展覽融合了「《邂逅蒙娜麗莎》沉浸式旅程」元素，並特別帶來《文藝復興的再現》展覽內容，讓觀眾可以在視覺敘事、沉浸體驗與藝術史脈絡之間穿梭，重新理解文藝復興如何以光影、比例與靈感塑造人類想像。 2) 音樂節目：維多利亞港化身舞台，電子與爵士跨界同場 音樂的舞台同樣精彩而壯闊。維多利亞港的標誌性天際線，將化身為大型電子音樂舞台。法國五月藝術節 2026 特別邀請全球巨星 DJ Snake ，在香港呈獻大型露天音樂會；同時亦有國際知名爵士歌手 羅玧宣

ProWein以其國際知名的B2B貿易展會聞名，而一個強大的城市概念則成為其理想的補充。正如Messe Düsseldorf的首席營運官Marius Berlemann所言：“白天，專業交流在展覽會的展廳中當然是重中之重。而在晚上，ProWein City Vibes則將日間的商業活動與一個開放的、以享受為導向的活動計劃連接起來，使葡萄酒和烈酒文化變得更加親民。 ProWein City Vibes將使參加者能更深入地體驗葡萄酒和烈酒的魅力。展會期間，除了專業的商業談判，還將安排多樣化的夜間活動，包括品酒會、工作坊和文化表演，讓參加者在輕鬆愉快的氛圍中享受美酒與美食。 ProWein Zero 的崛起 在不斷演變的飲品市場中，無酒精及低酒精飲品（No/Low）逐漸受到重視，專業性日益提升。即將於德國杜塞爾多夫舉行的ProWein Zero，為這一趨勢提供了創新的舞臺，重點在於品質。屆時，將展示一系列高品質的去酒精葡萄酒、烈酒及發酵替代品，為行業愛好者和專業人士帶來不可錯過的盛會。 曾被視為小眾市場的無酒精飲品，如今已成為飲品行業的重要組成部分，並

city'super 「品味嘉年華」將於 2026 年 3 月 7 日在時代廣場店盛大舉行，為慶祝三十週年紀念活動揭幕。 活動亮點 「品味嘉年華」將為您帶來多樣的美食體驗，包括： 現場主廚烹飪示範 ：傑出的廚師將現場展示其高超的烹飪技藝。 互動品鑑工作坊 ：親身參與品鑑，品味各式美食的奧妙。 與 Chef Polar 的驚喜互動 ：與名廚近距離接觸，了解他們的烹飪秘訣。 小丑表演 及 爵士樂與 DJ 的現場音樂，增添活動的趣味與氛圍。 活動亮點 - 免費體驗* Chef Polar 見面會|中午 12 時正 – 下午 4 時正 (驚喜現身) 精品朱古力與咖啡的搭配體驗|中午 12 時正 – 晚上 9 時正 奇妙遊樂站|中午 12 時正 – 晚上 9 時正 奇妙照相亭|中午 12 時正 – 晚上 9 時正 原條藍鰭吞拿魚解體表演|中午 12 時 30 分 –下午 1 時 30 分 現場音樂表演|中午 12 時 30 分 – 下午 2 時 15 分|下午 3 時 30 分 – 5 時 15 分|晚上 6 時 30分 – 8 時 15 分 山形和牛即場

香港的大嶼山著名旅遊熱點昂坪市集將迎來全港首間以「點心 x 涼茶」為主題概念的創意餐飲品牌——「逢鼎記」。這個品牌以經典港式點心與傳統涼茶的完美結合，為本地市民及來自四面八方的旅客展現一場舌尖上的美味之旅。 港式點心與涼茶的完美搭配 即點即蒸的經典點心，讓顧客品嚐到最新鮮的美味 期間限定的獨特點心款式以及傳統涼茶特調 品牌發言人表示：「『逢鼎記』的創立，是對香港飲食傳統深情的致敬。我們希望通過這裡獨特的港式風味，將每一位旅客的味蕾帶上難忘的旅程。」 新演繹的港式點心 「逢鼎記」主打多款即點即蒸的傳統點心，讓顧客能夠享受到經典之選的蝦餃、燒賣，以及更具風味的創新款式，如棉花雞、懷舊叉燒包和雙黃鹹肉粽等。此外，還提供如馬拉糕和芝麻卷的傳統甜品，令每位食客都能在這裡找到屬於自己的美味回憶。 涼茶傳承的精髓 除了點心外，「逢鼎記」同樣重視傳統涼茶的熬製，提供一系列清爽的飲品。顧客可以享用石斛竹笙茅根水、銀花雞骨茶等羽毛輕盈的涼茶，亦可品嘗香濃的原味豆漿及黑芝麻豆漿，全面體驗傳統養生之道。 交通便利，輕鬆抵達 「逢鼎記」的交通非常便利： 纜車...

隨著農曆新年的到來，都爹利會館特別推出了一系列精美的賀年佳品，為這個重要的節日增添更多的喜慶氣氛。這些佳品不僅香甜可口，更以全新的設計呈現，充分展現香港的文化特色。 精選賀年糕點 在都爹利的CNY Collection中，您可以找到各式各樣的賀年糕點，包括： 步步糕升禮盒套裝 ：價格為HK$2,788，這款禮盒不僅美味，還寓意著步步高升的祝福。 新春接福豪華糕點套裝 ：三款不同的糕點，售價HK$1,088，為新年聚會增添多種口味選擇。 新春幸運套裝 ：價格HK$788，寓意著新年好運連連。 都爹利新春盆菜 ：價格從HK$3,688.00至HK$3,888，是一道豐盛的年菜，象徵著團圓和繁榮，適合家庭聚餐，共享美好時光。 每一款禮盒均以特別設計的包裝盒呈獻，盒面寫有賀年祝語，並且裝飾以金色手繪中式茶杯和湯碗的圖案，使這些糕點不僅可口，更富有文化意義。 若您有興趣預訂這些應節佳品，可以造訪 都爹利的官網 ，選擇您喜愛的產品並加入購物車。也可以致電+852 2525 9191或通過電郵聯繫他們，獲取更多信息。 *消費滿港幣4,000元或以上可享免費送

薩瓦酒來自薩瓦和上薩瓦兩個省，總面積涵蓋2000公頃的葡萄園。這裡的高品質紅酒、白酒、玫瑰酒和起泡酒均具備三個受保護的原產地標誌（A.O.P）： 薩瓦 (Savoie)、 薩瓦特酒 (Roussette de Savoie) 和 塞克塞爾 (Seyssel)。 自公元1世紀以來，薩瓦酒受到美食家的讚譽，享有極佳的聲譽，並已成為高端餐桌上的常客。隨著葡萄栽培技術和葡萄園管理的不斷演進，薩瓦酒在幾個世紀中得到了改善、提升和多樣化。 該地區的葡萄栽培技術源於高盧的阿洛布羅傑斯人，最初是羅馬人和中世紀的修道士們提高了薩瓦酒的質量，並擴大了葡萄園的面積。 法國大革命後，當佃農和農民成為土地所有者時，他們全心全意地延續薩瓦酒的卓越，並將最好的葡萄園記錄在案。 如今，薩瓦酒已在法國一些最精緻的餐桌上獲得一席之地。 白酒 (White Wines) 薩瓦酒來自法國阿爾卑斯山，以清脆的高山白酒和輕盈的紅酒聞名，主要使用獨特的葡萄品種如雅克雷 (Jacquère)、阿爾特斯 (Altesse/Roussette) 和蒙杜斯 (Mondeuse)，非常適合搭配當

2025 年聖誕佳節即將來臨，city'super 精心策劃的《璀璨聖誕臻禮系列》為大家提供了一系列高端禮籃選擇，每一款都符合集體的饋贈藝術，將心意與祝福傳遞給摯愛的人。 璀璨聖誕臻禮 以港幣 9,998 元的價格，集合了來自世界各地的頂級美食與美酒，讓您的節日享受變得獨特而難忘。這款禮籃的佳釀包括加州霞多麗白酒、波爾多紅酒、威士忌以及氣泡茶禮盒，搭配各式高品質的甜點，如朱古力、堅果、聖誕蛋糕和傳統節慶食品。特別珍品如松露、手工焦糖堅果和頂級橄欖油，為每一口增添風味的層次，使整個體驗更具奢華感。 開心果狂想曲 （港幣 1,998 元）專為開心果愛好者設計，匯聚了來自全球的頂級開心果美食。從 Bottega 開心果奶油利口酒到意大利聖誕蛋糕和杜拜開心果朱古力，這款禮籃散發著濃郁的節日氛圍，無論是家庭聚會還是與朋友分享，皆能帶來充滿幸福感的時刻。 豐潤時令果盒 （港幣 1,298 元）精選來自日本、韓國與澳洲的優質時令水果，包括亞魯斯蜜瓜及山形縣的富士蘋果，再搭配韓國的麝香無核青提子和金實士多啤梨，讓每一口都洋溢著鮮甜果香。這款果盒既健康又美味，無論

在2025年8月，奔富酒莊（Penfolds）將在香港舉辦全球知名的「換塞診所」（Re-Corking Clinic），這是一個專為葡萄酒鑑賞家及收藏家設計的售後體驗。此次活動將於8月22日至23日在奕居(The Upper...

意大利商務專員 Paola Bellusci 主辦了一場意大利葡萄酒與中菜媒體晚宴，旨在展示意大利葡萄酒的多樣性及其與中國菜的完美搭配。此次活動吸引了多位媒體及嘉賓的參加，成為推廣意大利酒文化的重要平台。 在致詞中，Paola...

人頭馬酒廠（Rémy Martin）近日揭曉了一項令人驚艷的合作，與國際知名的當代藝術家安尼施·卡普爾（Anish Kapoor）攜手，標誌著奢華與藝術世界的重要時刻。此次合作推出了限量版人頭馬XO酒瓶和獨特的藝術作品，完美結合了傳統與創新。...

在Salon Lanson，探索調酒藝術。才華橫溢的調酒師Manuel將獨特的故事創作方式融入雞尾酒的製作中。來自秘魯的Manuel曾在香港多間知名酒店磨練技藝。他對將敘事與風味結合的熱情，讓他創造出21款以酒店周圍的銅鑼灣、大坑和灣仔為靈感的獨特雞尾酒。每一杯飲品不僅是味...

位於西班牙中北部的里奧哈，是國內最著名的葡萄酒產區之一。這片美麗的土地涵蓋了拉里奧哈省、阿拉瓦省的部分地區以及納瓦拉省，以其豐富的葡萄酒遺產、壯麗的自然風光和多樣的土壤結構而聞名，成為世界各地葡萄酒愛好者的朝聖地。 里奧哈的葡萄酒生產歷史可以追溯到2000多年前的羅馬時代，...

在香港半島酒店，慶祝法國五月藝術節的璀璨時刻即將來臨！這個年度盛事自1993年以來，每年都吸引著大量藝術愛好者，成為香港文化日曆上的重要活動。今年的主題是「Vive L’art」，以全新歌劇《卡門的愛情》驚艷呈獻，讓您沉浸於法國藝術的無限魅力。...

"The new home of the great Gewürztraminer:constantly permeated by light, gazing at valleyand the green arms that perfectly surround the...

白馬莊園宣佈全新巴黎白馬莊園酒店(Cheval Blanc Paris)將在2020年上半年開幕。巴黎白馬莊園酒店將在巴黎標誌性的莎瑪麗丹百貨公司(La Samaritaine) 開業。 酒店鄰近羅浮宮（Louvre）和巴黎聖母院（Notre-Dame），新藝術和裝飾...