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在眾多洋酒之中，琴酒 Gin （氈酒） 算得上是在餐飲業較為罕見的洋酒品種！它屬於調酒 Mix Drink 類別，是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋蒸餾酒。 以生產琴酒品牌中，德國的 Monkey...

全城期待的第25屆馬哥孛羅德國啤酒節即將開鑼。今年，一連23天的德國啤酒節將於10月21日至11月12日假馬哥孛羅香港酒店6樓海景露天廣場舉行，賓客可在維港璀璨夜色下暢快豪飲，盡情狂歡。 每位馬哥孛羅德國啤酒節之入場人士(成人)將於入場時獲發幸運抽獎券乙張，頭獎有機會贏取L...

由秋意漸濃的十月開始，意大利餐廳DiVino、DiVino Patio及Spasso將引入多款意大利時令野味，包括野豬、鹿肉、鷓鴣及野鴨，讓客人品嚐意大利人慶祝狩獵秋季的應節食品。 為了讓初嚐野味的食客能接受野味的濃烈肉香，總廚Michele及其團隊以新式煮法炮製傳統野味菜...

Château de Pouzols 酒莊位於 Minervois 產區的中心，佔地80公頃。這家酒莊自1437年以來一直在 Baron de Fournas 的家庭傳承了二十一代。 Château的主要產品一直是葡萄酒和橄欖。 葡萄品種以Grenache, Vieux...

世界葡萄酒界中無人不曉的一級酒莊－Château Lafite Rothschild，多年來出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一！ Château Lafite Rothschild 酒莊由 Rothschild 家族中的堂兄弟家族所擁有，現在分別由其後裔掌理。Lafi...

手工啤酒滿佈於香港餐飲業，可是手工雞尾酒卻首次聞名！城中雞尾酒熱點 Flint Grill & Bar 混合蔬菜的清新、時令生果與經典烈酒，炮製全新概念雞尾酒，讓傳統雞尾酒重新定義！ 屢獲殊榮的雞尾酒專家 Bryson Rivera...

在香港、中國以至台北管理旗下不同形式的餐廳和酒吧，集獨特地點、獨特概念、美味佳餚、細心服務和出色品質於一身的優意集團，宣佈將於本月在香港開設鄧記成都美食及白酒吧 Deng G Chengdu Bistro & Baijiu Bar，一家被喻為中國成功之一的川菜餐館！...

置身於樓高 30 層的法國餐廳享受出色的法國料理體驗的確非凡！位於中環的 VEA 是 “Vicky et Antonio”　的縮寫，意思是與眾不同！主廚悉心地為亞洲客人創作結合亞洲元素之現代法國料理，為香港食客體驗不一樣的法國菜！...

最近Belvedere與全球最佳調酒師Ryan Chetiyawardana(又名 Mr Lyan)來一個crossover，舉行Relearn Natural Spritz派對！Belvedere Voka全新Spritz雞尾酒系列，精選多種純天然低糖成分的材料，突顯出奢...

MICRO BARRIQUE是一款Cognac X.O.。它於一個10升的酒桶內陳年超過20年。雖然每個酒桶的容量只有10升，但正正由於細容量，令到內存的干邑與木桶產生非凡的煙熏味。這種釀製的過程令到MICRO BARRIQUE誕生成為擁有微妙而卓越品質的Cognac...

星級調酒師 Joseph Boroski 與 Dining Concepts 總裁合作，將曼谷著名的 J.Boroski Cocktail Space，在香港中環開設進化版！除了帶來 Joseph 主理的經典 Cocktail 外，更製造驚喜：於香港版的 J.Boroski...

香港正式成為國際車聯電動方程式 Formula E 分站之一，第二季賽事即將於中環海濱舉行！為慶祝香港首次的 Formula E 電動方程式，領先國際香檳品牌－瑪姆香檳，將帶來一系列令人興奮的香檳慶典，與眾歡歡度歷史性一刻！...

香港預展：9月30日至10月4日｜拍賣：10月1日至5日 香港蘇富比2016年秋季拍賣會將於10月1日至5日在香港會議展覽中心展覽廳三舉行，呈獻琳瑯滿目的珍稀瑰寶，涵蓋中國藝術品、中國書畫、中國古代書畫、當代水墨藝術、現代亞洲藝術、當代亞洲藝術、現代及當代東南亞藝術，以至珠...

週末為一星期揭開新序幕，假期的第一餐當然要享盡豐富美食！香港高級阿根廷餐廳 Gaucho 精心設計全新早午餐餐單，提供源源不絕的阿根廷美饌，讓食客無限次點選，盡情吃喝，享受週末時光！ Gaucho 特意推出這款早午餐餐單，目的是讓食客嚐盡對各類早餐美食！配搭獨特的西班牙式烤...

最好的葡萄園源於最好的領域！獨特的地理條件裁種獨特的葡萄品種！著名酒莊 Terrazas de los Andes 擁有不同的氣候和地形，從而使每個葡萄品種展示其最大的潛力，釀出最佳的葡萄酒！ Terrazas de los Andes 創立於 1999...

Domaine des Chanssaud屬於JAUME family由1826起所擁有。家族的歷史記載，這個地方原是家族修女的遺產。家族修女與其他姊妹，在法國大革命期間，Domaine des Chanssaud是她們避難的地方。Domaine des...

流行的甜品畫餐廳四處可見，可以讓食客親手參與製作的餐廳卻少之有少！位於中環威靈頓街的 Popsy Modern Kitchen 不時舉行 Workshop，鼓勵食客親自動手，體驗藝術與食物之間的奇妙關係！ Popsy Modern Kitchen...

Reichsrat von Buhl是一個家族擁有超過150年的酒莊，原名為VON Buhl。這個酒莊於德國葡萄園界無人不曉。在1883－1889期間，Armand von Buhl，為德國的社會立法貢獻不少。Armand von...

座落於中環喧囂之遙的 Arcane 主打現代歐洲菜，餐廳正如其名，縈繞著私人又神秘的食用氛圍，是下班後遠離煩囂的不二之選！ Arcane 主廚 Shane Osborn 屢獲殊榮，分別於倫敦的餐廳 L' Autre Pied 及 Pied à Terre...

提到甜酒，一眾愛酒之人無可能不認識Château d'Yquem。這個傳奇的酒莊，每年都堅持出產品質最卓越的甜酒。臨近中秋，一瓶上盛的甜酒，最適合與月餅搭配，共享優質奢華的味道。 Château d'Yquem位於法國波爾多南部Graves地區。The Lur...