奔富酒莊「換塞診所」重返香港，為葡萄酒愛好者帶來極致體驗

在2025年8月，奔富酒莊（Penfolds）將在香港舉辦全球知名的「換塞診所」（Re-Corking Clinic），這是一個專為葡萄酒鑑賞家及收藏家設計的售後體驗。此次活動將於8月22日至23日在奕居(The Upper House)舉行，由奔富首席釀酒師彼得·嘉高（Peter Gago）及釀酒師使萬娜·威爾（Shavaughn Wells）親自主持，旨在延續珍藏佳釀的傳承與故事。

專業的酒款評估與換塞服務

「換塞診所」的核心是為陳年佳釀提供專業的開瓶、評估及換塞服務。每瓶符合資格的酒款將經過嚴格的檢查，以確保其酒液的完好狀況及真偽。這項專屬服務適用於所有酒齡達15年或以上、未曾換塞且以軟木塞封瓶的奔富紅酒。這是一個難得的機會，讓收藏家能夠在專業的環境下獲得對自己珍藏的全面了解。

自1991年成立以來，換塞診所已在全球多個主要城市舉辦，評估逾20萬瓶葡萄酒。在這過程中，診所不僅為珍貴的藏酒提供了專業護理，更是培育出許多對葡萄酒熱愛的文化與交流。

香港收藏家的熱情與故事

香港作為亞洲最成熟且熱情的高端葡萄酒市場之一，對於這次「換塞診所」的舉辦意義重大。自2011年及2017年以來，診所共為超過400瓶佳釀提供服務，涵蓋了多款珍稀的收藏級佳釀，如Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon及Grange等，這些都足以體現香港收藏家對葡萄酒的重視與追求。

香港的葡萄酒市場不僅是交易的場所，更是一個聚集了眾多愛酒之人的社群。在這裡，每一瓶佳釀都有其背後的故事，無論是家庭聚會的回憶，或是特別慶典的見證。參加「換塞診所」的收藏家將有機會分享這些獨特的故事，並與其他酒友交流心得，豐富彼此的品酒體驗。

獨特的體驗與專業建議

參加者將獲得釀酒團隊提供的全面諮詢服務，內容涵蓋評估、加滿同年份佳釀及重新封裝。每瓶已完成換塞的葡萄酒均會附有簽署的證書，這不僅是對酒品的嚴謹認證，更是對參與者的尊重，讓他們的珍藏更具價值。

除了專業的酒款護理，診所還將提供多項非凡體驗，包括臻選套酒品鑑、個人化紀念品，以及針對窖藏、投資潛力及珍藏之道的專家建議。這些活動不僅增加了參加者的知識，更讓他們能夠更好地管理自己的酒窖，提升整體的品酒體驗。

預約與參加方式

香港的「換塞診所」現已開放預約，奔富收藏家及葡萄酒愛好者可透過Eventbrite登記。由於名額有限，這項一對一的服務僅限預約，先到先得。自8月4日起，奔富將限量開放公眾參觀時段，以便讓更多愛好者能夠了解這項獨特的服務。

奔富酒莊的傳承與承諾

奔富酒莊憑藉其卓越的釀製技術和歷史傳承，持續在全球葡萄酒界中佔有一席之地。自創立以來，奔富始終如一地堅持卓越品質，以精湛的釀製工藝為核心，確保所有葡萄酒都保持著名的品牌風格。這份釀酒哲學不僅限於南澳，更延伸至法國、美國及中國的豐饒土壤，這些地區的葡萄酒，如FWT 585，持續為奔富奠定卓越的聲譽。

彼得·嘉高表示：「我們很高興能再次重返香港，香港收藏家對葡萄酒的傳承與產地抱有深切的理解和賞識。每一次的換塞診所皆是獨一無二的，每一瓶佳釀都訴說著不同的故事，而我們的使命，便是協助這些故事得以傳承不朽。」

透過這次的「換塞診所」，奔富再次展現其對於酒品保養與售後服務的卓越承諾，讓每一瓶佳釀都能延續其傳奇。對於每位參與者來說，這不僅是一次專業的服務，更是一場關於酒的文化盛宴。無論是對於葡萄酒的熱愛，還是對於珍藏的承諾，奔富都在這段旅程中陪伴著每一位酒友，讓他們的故事得以延續。